スタッフレポートBlog

こんにちは！ ゆめ旅案内人の 天王地 広隆（てんのうじ ひろたか）です!(^^)! 醗酵食品と言えば 思い出す食品はなんでしょう？ 納豆 味噌 醤油 鰹節 塩辛などなど 日本の食品文化には無くてはならいい食品です。 この白山市はこの醗酵食品がたくさんあります。 その中でも有名なのは、 ふぐの卵巣（子）の糠漬です(@_@) ふぐの卵巣！？ そう！あの猛毒です。 それが食品？？と思われた方、 その通りです！食べたら・・・ 死にません(^_^;) 詳しい話は 全国醗酵食品サミットin白山に来て 聞いてください！ 聞くだけではなく、 全国の発酵食品が販売もされてま