「失敗しないように生きる」ではなく、
　　　　　「失敗しながらでも強く生きる」　bｙ・・・・・？　な、ゆめ旅案内人(*^_^*)です！

さてさて、番外編に引き続き！　やっぱりご当地物！
新潟と言うと、食べ物では何を思い浮かべます？？？？
そう！新鮮な日本海の海の幸！
いくら新鮮でも、瀬戸内海や太平洋の海の幸は、北陸の方には
あまり喜ばれません(T_T)　
良くお客様に、東京に行くから！とか北海道！に行くから美味しい店おしえて！？
って良く聞かれます。
むか～しは、じゃ・・・　ここが美味しいですよ！と紹介して、帰ってこられて、
「どうでしたか？」と聞くと・・・
「ん～～～」とか「雰囲気が良かったね！」と言われる時がありました。(T_T)
味音痴なのかな～とか思い、あまり紹介しなくなり・・・
しかし、最近！気が付いたんです！味の好き嫌いなんてひとそれぞれ！
人は美味しい！美味しくない・・・　の味の感覚は、
食べ慣れてる！か、食べ慣れてない・・・・で、美味しい！美味しくない・・・
と言ってるんじゃないかと思ったんです・・・
簡単な例で言いますと！　うどんの出汁。　関西風と関東風
北陸の方は、関西風（白だし）が基準です。
しかし、関東風の真っ黒！で味が濃くて・・・と、表現されてますが、
実は塩分は、関東風が少ないんですよね。
まぁ、見た目より味が薄い感じなんです。僕は大好きなんすがね(^-^)v
そこで、料理の表現の基準を、美味しい！美味しくない・・・
では無く・・・　僕は好き！僕は嫌い・・・　に変えて、お客様に伝えてるんです。
今のうどんの紹介の仕方を・・・　
「東京で僕の好きなうどん屋さんは、見た目は黒くて味が濃そうですが、
実は薄口であっさりして、僕は好きなうどんの味なんです！って。
で、話がそれましたが・・・
新潟で僕の好きなお鮨屋さんを見つけたんです！？
ではなく、教えてもらったんです！それが・・・・
このチラシ寿司！
そしてこのお椀の、がら汁！最高です！
昔ながらの懐かしい味と、やはりプロの味！好きになりました！
お・お値段は！(*^_^*)　
団体でも可能ですので今度、一緒に行きましょうね！ゆめ旅で！

【今日の幸せのポイント】
人と人は全く違う生き物。自分の価値観が全てではない。
だからこそ普段のコミュニケーションが必要。
相手が今、何を考え何を自分に望んでいるのか。
お互いに考え、相手に興味や関心を持って、そして相手の価値観を見とめる。

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