こんにちは！
明日からＧＷ！しかし旅行の予定もなく、仕事に頑張る北陸/加賀百万石物語ゆめ旅案内人、天王地広隆(てんのうじ ひろたか)です(^^)
さて、先日片道6時間かけて下見に行ってきた、山形県レポートその2です(^^)
先ずはこの画像をご覧ください(^^)
どうですか？
え！？普通のラーメンじゃないか～！と言われそうですが・・・
よ～く見てください。
チャーシュー（肉）の横です・・・・
四角い透明の物体・・・・
そう！氷（こおり）です(@_@)
で、ラーメンの具に「キュウリ」？？も、おかしいですよね！
はい、このラーメン「冷やしラーメン」です(^^)
「冷やし中華」とは違いますよ！
「冷やしラーメン」です。
ほら！ちゃんと書いてあるでしょ(^^)
それも山形名物、そして元祖です。
お味は・・・
中華ラーメンを冷やした感じなんですが、スープも麺も冷たく、スープは濃があり、食べ続けても薄まることもなく、麺もコシがありのびずに、冷やし中華のような酸味もなく案外絶品です(^^)
62年前に冷やしラーメンとして栄屋本店が通年発売しました。
しか～し！ラーメンと言えばやっぱり石川県では「８番ラーメン」ですよね！
「なんでやろ～」
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