こんにちは!
細かい作業が苦手な、北陸/加賀百万石物語ゆめ旅案内人、天王地広隆(てんのうじ ひろかた)です(^^)
ご存知ですよね?
そう!ズワイガニ(オス)です。
鳥取や兵庫山陰地方では、「松葉がに」
豊岡市の津居山港に水揚げされたズワイガニは、「津居山がに」
越前海岸の三国漁港や越前漁港では「越前がに」
石川県の加賀、能登で水揚げされたカニは「加能がに」
同じズワイガニですが、やはり味は違います。
育った環境により、違うらしいです・・・
食べ比べた事がないので、食べ比べるのが夢です!
オスのズワイガニは、1杯10,0